prévention du COVID19

1         Contexte et remerciements

Nordine LAHLOU, propriétaire des Figuiettes, a élaboré une politique d’accueil post-covid, dont l’objectif est de permettre une gestion sanitaire appropriée, aux Figuiettes et de se prémunir d'éventuels contaminations COVID19.

 

Sa mise en œuvre est présentée dans le document ci-après. Les informations relatives à l'ensemble du dispositif sanitaire mis en place sont publiées sur le site internet des Figuiettes.

 

En partenariat avec la Délégation du Tourisme de Tanger, et plus spécifiquement son responsable, Monsieur Said ABASSI, que nous remercions vivement pour son accompagnement, les recommandations :

 

        -        de la FEDERATION NATIONALE DE L'INDUSTRIE HOTELIERE – FNIH (Mesures-sanitaires-post-covid-19_EHT_Finale-.pdf)

 

        -        et du Ministère du Tourismes (livret_tourisme_au_maroc_post_covid19_v1_05062020.pdf)

 

ont été déclinées, de façon opérationnelle.

 

2         La politique d’accueil, post COVID19, aux Figuiettes

Les réservations initialement prévues après le 15 mars 2020 ont été annulées (clients venant de l’extérieur du Maroc).

 

Une campagne de communication a été initiée en juin 2020, afin de proposer aux personnes résidents sur le territoire marocain, une offre, de location, à la semaine, exclusivement. En effet, l’activité « classique » de gite rurale présentant des risques de propagation du COVID19,  il a été décidé :

 

      ·         la privatisation des lieux, afin de privilégier l’accueil de familles et ou groupes d’amis,

 

      ·         sur une période a minima de 7 jours, afin d’éviter un taux de rotation important,

 

      ·         tout en respectant, par ailleurs, les recommandations et réglementations des autorités marocaines.

 

3. L’engagement de la direction

La Direction, représentée par Nordine LAHLOU s'engage à:

 

·         Communiquer aussi bien en interne qu'en externe sur Ia situation sanitaire des Figuiettes par tous les moyens

 

·         Mettre en place les moyens logistiques, financiers pour Ia prévention des risques covid-19

 

·         Former l'ensemble du personnel sur les protocoles d'hygiène corporelle et sanitaire

 

·         Mettre en place un manuel interne de procédures Covid-19

 

·         Jouer son rôle citoyen pour Iutter contre une éventuelle propagation du covid-19

 

·         Prendre les mesures qui s'imposent immédiatement au cas ou un ou plusieurs cas sont détectés et en informer les autorités compétentes

 

·         Nommer un comité de veille sanitaire chapoté par un réfèrent.

 

 

 

le 12/07/2020

 

 

 

4         L’organisation

La cellule sanitaire Covid-19 des Figuiettes est composée de Cécile AUBERT, femme du propriétaire, référent Covid-19, de Mohamed Said GHRIBI, régisseur, et Siham KRICHEN, gouvernante.

 

5         Actions de prévention à l’attention des équipes des Figuiettes

5.1         Dépistage

 

L’ensemble du personnel, composé de 6 personnes, a bénéficié du test nasal COVID 19, organisé et financé par la Délégation du Tourisme, le vendredi 10 juillet, à Tanger.

 

5.2         Formation

 

Ce guide reprend toutes les informations présentées, discutées et partagée avec l’ensemble de l’équipe des Figuiettes : Mohamed Sahid GHRIBI régisseur / Siham KRICHEN gouvernante/ Zhora RKIWAK cuisinière et femme de ménage/ Fatima EL GHAIDOUNI cuisinière et femme de ménage/ Omaima RKIWAK cuisinière et femme de ménage/  Abdellah EL HARDOUZ jardinier.

 

Cette formation a été réalisée via whatsapp le samedi 11 juillet de 10h30 à 12h, animée par Cécile AUBERT et traduite en direct en Darija par Mohamed Said GHRIBI.

 

nb : Une mise à jour du document sera réalisée fin juillet, au regard des enseignements du redémarrage de l’activité.

 

5.3         Réunions

 

Le référent Covid-19 et sa cellule sanitaire tiennent des réunions quotidiennes, par whatsapp.

 

Le référent Covid-19 et sa cellule sanitaire s'assurent que les collaborateurs des Figuiettes sont sensibilisés, informés et formés sur les mesures de prévention générales et spécifiques nécessaires à l'exercice de leur fonction.

 

Une réunion de remise à niveau, avec l’ensemble du personnel, animée par le référent COVID, est réalisé, dans un premier temps, une fois par semaine, afin d’identifier les difficultés, reprendre les pratiques et éventuellement apporter des améliorations au plan d’actions. La fréquence sera adaptée, selon les besoins identifiés.

 

6       Les protocoles

6.1         Réservation

 

·         L’activité de réservation est réalisée par Cécile AUBERT, femme de Nordine LAHLOU, entièrement à distance (internet)

 

·         A ce stade, sur les mesures sanitaires prises par les Figuiettes sont annoncées.

 

·         Pour les règlements, les virements bancaires sont privilégiés

 

nb : La clause d’annulation a été assouplie. Ainsi, en cas de prolongation de la date de fin de confinement ou de directives de la Délégation du Tourisme, nous nous engageons à transformer l’acompte, en avoir pour un prochain séjour, sans durée limitée d’utilisation.

 

6.2         Réception des hôtes

 

Les horaires ont été aménagées, afin de respecter le délai de 6 heures, recommandé par la Tutelle.

 

-        heure de check-in 16 heures

 

-        heure de check-out : 10 heures

 

Le jour de l’arrivée des hôtes (les samedis), les clés sont remises par Mohamed Said GHRIBI. L’accueil a lieu en plein air. Un tour rapide de la propriété est réalisé, afin de présenter les lieux.

 

A cet occasion, le régisseur présente et renseigne la clientèle sur la politique de prévention du COVID19.

 

Un petit stock de masques et de gel hydroalcoolique peut être mis à la disposition des clients, si besoin.

 

Il est proposé aux hôtes :

 

-        de prendre leur température, à l’aide du thermomètre sans contact,

 

-        de déposer, durant leur séjour, pendant une demi-heure, leurs téléphone, auprès des 4 mobiles du personnel de l’équipe équipés de l’application « Notre protection / Wiqaytna).

 

Le régisseur reste disponible, pour tout besoin complémentaire, durant la location, par téléphone.

 

A distance du séjour, dans le cadre habituelle du suivi de la satisfaction de la clientèle, Cécile AUBERT sollicitera l’évaluation de la performance sanitaire des Figuiettes.

 

6.3         Piscine

 

         Comme à l’habituel, la qualité de l’eau est testée quotidiennement (Chlore et PH) et, si besoin, le dosage des produits est réajusté.
Par ailleurs, dans le cadre de la prévention du COVID19,  une désinfection choc de l'eau de piscine est effectuée tous les soirs

 

         une affiche à l’entrée de la piscine rappelle les règles classiques de bon usage du lieu. (cf. Affiche piscine page 15)

 

         le nombre maximum des baigneurs est de 18 personnes aux Figuiettes ( recommandation d’un baigneur dans les 3m2 de la superficie d'eau de piscine).

 

         les transats de piscine sont espacées d’un mètre minimum, afin de respecter la distanciation. Il est demandé aux hôtes d’apporter leurs serviette de piscine et d’en couvrir les matelas.

 

         un distributeur de gel douche au niveau de la douche et des toilettes de la piscine est à la disposition des hôtes

 

         En amont du séjour, les hôtes sont informés que l'utilisation de la piscine est interdite aux personnes fragiles. (les personnes vulnérables selon l'OMS sont les personnes âgées, les femmes enceintes, les personnes présentant des difficultés respiratoires chroniques, les diabétiques, les malades atteints de cancer sous traitement, les malades cardiovasculaires et l'hypertension).

 

 

 

         Lors de la présentation de la maison, à l’arrivée des locataires, l’ensemble de ces mesures sont rappelées, par le régisseur.

 

6.4         à l’arrivée et au départ du personnel

 

le bâtiment de réception (studio de 25 m²) est dédié à l’usage exclusif du personnel, les hôtes étant accueillis par le régisseur, à l’air libre.

 

Il se compose d’un vestiaire et d’une salle de douche et toilettes.

 

Il est aéré en permanence (3 fenêtres ouvertes). Son ménage est réalisé tous les jours.

 

S’y trouve, à la disposition du personnel de maison :

 

·         tenus de travail (2 par dames) et tabliers traditionnels (2 modèles différents, un pour la cuisine, l’autre pour le ménage des chambres).
Ces vêtements sont changés et lavés chaque jours.

 

·         serviettes de toilette
Personnelle et lavée au minimum une fois par semaine

 

·         savon, gel hydroalcoolique (petites bouteilles individuelles tenant dans la poche des tenues et ainsi disponible en permanence)

 

·         masques (2 modèles : lavables et jetables),
La durée d'utilisation d'un masque ne doit pas dépasser 4 heures et le changer dès qu'il devient humide

 

·         gants (classiques de ménage et jetables)
se laver les mains avant de mettre et après avoir retirer les gants classiques de ménage

 

·         thermomètre sans contact pour la surveillance de l'état de sante (en cours d’acquisiation au 12/07/2020):
Contrôle et enregistrement (voir fiche température) de la température de tout le personnel. En cas de fièvre avec persistance d'une temperature38°C,l'employe sera isolé et le médecin de travail sera averti.

 

6.5         Ménage

 

6.5.1        Protection du personnel

 

·         Mettre un sur-tablier propre, spécifique au ménage, qui sera lavé quotidiennement

 

·         Porter les gants imperméables pour protéger les mains lors du nettoyage.

 

·         Se laver les mains et les avant-bras avec de l'eau et du savon avant et après le port des gants.

 

·         Apres le nettoyage, laver les gants lavables soigneusement avec de l'eau et du détergent et séchés, ou encore jetés et remplacés par une nouvelle paire au besoin.

 

6.5.2        Aménagement ad hoc covid19

 

Les tapis ont été retirés de toutes les chambres et du salon.

 

6.5.3        Au quotidien

 

-        mettre le tablier dédié

 

-        entretien des chambres :  Limiter Ia fréquence de l'entretien ménager au strict minimum durant le séjour d'un même client et privilégier les moments où aucun client ne se trouve dans Ia chambre. Si un client se trouve dans Ia chambre, s'assurer d'être a 2 mètres de distance.

 

-        Autres espaces : nettoyer quotidiennement les surfaces fréquemment touchées (tables, poignées de porte, interrupteurs, etc.)         avec le produit d'entretien utilisé habituellement.

 

6.5.4        Au départ des hôtes

 

Entre les séjours,

 

-        procéder à un nettoyage complet de Ia maison et des chambres et une désinfection de Ia salle de douche et des toilettes.

 

-        Se laver les mains régulièrement et à chaque fois que l'on met ou retire les gants.

 

-        Demander aux clients de laisser les fenêtres ouvertes avant le check out, afin d'aérer Ia chambre

 

6.6         Lingerie

 

6.6.1        L’espace lingerie

 

la lingerie est un espace fermé et dédié au traitement du linge. Et exclusivement utilisée par le personnel.

 

la gouvernante a la mission de lingère également. Elle est seule dans cet espace de travail. Ainsi, il n’y a pas d’interactions à craindre.

 

6.6.2        La marche en avant

 

La marche en avant est une bonne pratique respectée de longue date aux Figuiettes. Le linge sale est entreposé dans des sacs dédiés. Le linge propre (sortie de machine, une fois sec) est mis dans des bassines uniquement utilisées à cet effet et lavées régulièrement. Une fois repassé (machine à rouleau) le linge propre est rangé dans un endroit fermé.

 

6.6.3        Les mesures spécifiques à la prévention du COVID19

 

• Gérer le linge sale avec une tenue adaptée (manches longues) et avec des gants. II faut changer de vêtement de travail quotidiennement.

 

• Anticiper la veille pour le lendemain la remise du linge propre dans le vestiaire.

 

• Ne plus traiter le linge personnel des client.

 

• Ne pas secouer les draps et le linge. Ne pas plaquer les draps et le linge contre soit.

 

• Laver le linge dans un cycle a 60°C minimum.

 

• tous les jours, procéder au nettoyage des surfaces de travail, des outils, poignées de portes et boutons, lave-linges, , fers à repasser... plus généralement tout objet ou surface susceptible d'avoir été en contact avec les mains.

 

6.7         Cuisine

 

Il n’y a pas d’activité de restauration prévue aux Figuiettes. Dans le cadre du contrat de location, une dame aide les locataires à la préparation du petit déjeuner et à celle d’un repas, avec les matières premières achetées par les hôtes.

 

Le service à table est proscrit, dans la cadre de la prévention du covid. Le petit déjeuner est présenté sous la forme d’un buffet.

 

La cuisine des Copains d’abord est équipée de 2 laves vaisselles, sélectionner le programme 90°.

 

Des tabliers traditionnels dédiés à l’activité cuisine et du savon sont disponibles pour le personnel et lavés quotidiennement .

 

6.8         Eaux

 

Les Figuiettes disposent d’un forage pour l’approvisionnement en eau. L’eau du robinet est potable. Une analyse a été réalisé par le Laboratoire Institut Pasteur de Tanger. L’eau est traitée selon le protocole indiqué par le service sanitaire d’Asilah. Toutefois, pour les bébés, il est conseillé d’acheter de l’eau en bouteille.

 

L’eau chaude est produite par une chaudière à gaz.

 

Une nouvelle chaudière a été installée près de la cuisine, afin que la vaisselle soit rincée à l’eau très chaude. Par ailleurs la cuisine est équipée de 2 laves vaisselles. La recommandation a été faite au personnel et aux hôtes, de sélectionner le programme 90°.

 

6.9         Gestion des déchets

 

Il n’y a pas de ramassage des déchets à Dmina. Les Figuiettes traitent depuis toujours ses déchets.

 

Ainsi, le protocole de tri et traitement habituel des déchets est poursuivi (compost / à bruler / verres).

 

Une attention particulière sera mise en œuvre, en cas de déclaration de personnes infectées par le COVID19 (cf : protocole d’urgence COVID 19: page 10)

 

7. Les informations à l’attention des hôtes

1.1         En amont du séjour, par mail

 

« Chers hôtes,

 

Votre séjour de location aux Figuiettes se déroulera dans un contexte inhabituel. Nous avons mis en place les bonnes pratiques recommandées par le gouvernement marocain afin de prémunir d'éventuels contaminations COVID19.

 

Je vous prie de trouver ci-joint notre guide détaillé. Sa lecture étant fastidieuse, j’attire votre attention sur les points sur lesquels votre implication est requise :

 

Nous avons modifié l’heure check-in (16h) et de check-out (10h) afin de respecter le délai de 6 heures. Toutefois l’espace piscine peut être utilisé jusqu’à 11 heures et à partir de 14 heures.

 

Au moment de quitter définitivement votre chambre, nous vous remercions de laisser les portes et fenêtres ouvertes, afin d'aérer Ia chambre.

 

Merci d’être tout particulièrement attentif au respect du tri des déchets dans la cuisine : compost (dans la poubelle bleu haute) / à bruler  (dans la bassine verte) / verres(à part). Par ailleurs tous déchets contaminés (masques jetables, mouchoirs…) doivent impérativement être enfermés, par son propriétaire, dans un sac plastique.

 

Dans la cadre de la prévention du covid19, le traitement du linge et vêtements personnels des clients est interdit. La lingerie ne vous sera pas non plus accessible. Nous avons également retiré tous les tapis des chambres et du salon.

 

De plus, le service à table est proscrit. Aussi, le petit déjeuner, préparé par notre équipe, sera présenté sous la forme d’un buffet.

 

La cuisine des Copains d’abord est équipée de 2 laves vaisselles. Veuillez, en plus de galet de lessive, rajouter un verre de vinaigre au fond de la cuve et sélectionner le programme 90°.

 

Coté piscine :

 

      •         Pour mémoire, nous ne fournissons pas les serviette de piscine et de plage. Merci d’en apporter le nombre suffisant afin d’en couvrir les matelas des transats en bois.

 

      •         Ces derniers sont espacés d’un mètre, afin de respecter la distance barrière.

 

      •         le nombre maximum de personnes autorisées dans l’eau, compte tenu de sa taille, est de 18. Cela n’est donc pas une contrainte !

 

       •         La Fédération de l’hôtellerie relaie une interdiction de l'utilisation des piscines par les personnes fragiles. Les personnes vulnérables, selon l'OMS, sont les personnes âgées, les femmes enceintes, les personnes présentant des difficultés respiratoires chroniques, les diabétiques, les malades atteints de cancer sous traitement, les malades cardiovasculaires et l’hypertension. Merci d’être tout particulièrement attentif à cette recommandation.

 

Enfin, nous vous remercions, lors de vote arrivée et visite de la maison, avec Mohamed Said, le régisseur des Figuiettes, de prévoir un masque. Nous vous proposerons également de mesurer la température de votre joyeuse bande, à l’aide d’un thermomètre sans contact. Sachez que notre personnel est soumis à cette mesure, quotidiennement.

Durant votre séjour, Mohamed Said sera à votre disposition pour vous rendre votre séjour le plus agréable possible. Merci de privilégier le contact par téléphone, autant que faire se peut.

 


 

Enfin, comme toujours, vos remarques et suggestions d’amélioration seront les bienvenus ; concernant les mesures de luttes contre la propagation du COVID19 également.

 

Je reste à votre disposition par mail ou par whatsapp.

 

Bien à vous

 

Cécile AUBERT »

 

 

7.2 Pendant le séjour, par affiche

8         protocole d’urgence COVID 19: